بدت الزراعة الصناعية وكأنها أعجوبة تكنولوجية في منتصف القرن العشرين، حيث مكنت إنتاج الغذاء من مواكبة النمو السكاني في العالم.
لقد قدمت المبيدات الحشرية الكيماوية، والأسمدة الاصطناعية، والحبوب الهجينة ذات الإنتاجية العالية، وعوداً بخفض الجوع، وإطعام أعداد متزايدة من السكان، وتعزيز الاقتصاد.
وتم تجنب نقص الغذاء العالمي، وتم إنتاج وفرة من الغذاء بأسعار معقولة بين عامي 1960 و2015 بفضل زيادة الإنتاج الزراعي بأكثر من ثلاثة أضعاف.
ونظرًا لسمعتها من حيث الموثوقية والكفاءة، فإنها لا تزال الطريقة السائدة لإنتاج الغذاء في العديد من مناطق العالم. ومع ذلك، ليس هناك من ينكر ذلك الزراعة الصناعية له نتائج غير مواتية، نظرا لتداعياته السلبية الموثقة جيدا.
جدول المحتويات
الآثار البيئية للزراعة الصناعية
تتناول هذه المقالة المعنى الحديث للزراعة الصناعية وخصائصها آثار ضارة على البيئة. دعونا ندخل في التفاصيل الآن.
- تلوث المياه الثروة الحيوانية
- تلوث الهواء الحيواني
- الأسمدة النيتروجينية
- جريان المغذيات
- المبيدات الكيميائية
- الأضرار التي لحقت بالمجتمعات الريفية والمزارع
- التنوع البيولوجي المفقود
- فقدان المزارع الصغيرة الحجم
- تدمير الغطاء الحرجي
- يسبب تغير المناخ
- التخمر المعوي
- عدم كفاءة السعرات الحرارية
- التغيرات في استخدام الأراضي
1. تلوث مياه الثروة الحيوانية
كما هو الحال مع الحيوانات الأخرى، الأبقار والخنازير والدجاج وبراز الديوك الرومية. يجب أن يكون هناك مكان لكل هذا السماد الحيواني من المزارع. ومع ذلك، فإن النفايات الحيوانية من “عملية تغذية الحيوانات المركزة"(CAFOs) لا يتم إرسالها إلى أ محطة معالجة مياه الصرف الصحي عبر نظام الصرف الصحي البلدي، كما هو الحال مع النفايات البشرية.
بل يتم التخلص من هذه النفايات عن طريق نثرها على الأرض دون أي معالجة. من المتوقع من المشغلين ألا يستخدموا سمادًا أكثر مما يمكن أن تستخدمه المحاصيل، ولكن من الناحية العملية، كثيرًا ما يتم استخدام السماد بكميات زائدة، مما يتجاوز المعدل الطبيعي للامتصاص للأرض ويتسبب في جريان المياه إلى مصادر المياه.
ومما يزيد الطين بلة أن الروث يتواجد عادة في بحيرات ضخمة من الروث في الموقع، والتي يمكن أن يصل حجم بعضها إلى حجم ملعب كرة قدم، قبل نشره على الأرض. تتضافر بقايا المضادات الحيوية والمواد الكيميائية والبكتيريا التي تحلل النفايات لتشكل حساءًا خطيرًا في البحيرات يمكن أن يتخذ في النهاية لونًا مقلقًا.
في كثير من الأحيان لا تحتوي على بطانة، مما يجعلها عرضة للانسكابات والتسربات والفيضانات التي تسمح للمحتويات بالتسرب إلى داخل المياه الجوفية والتربة. وعندما يدخل هذا الخليط الغني بالنيتروجين والفوسفور إلى جسم مائي، فإنه يطلق سلسلة من التفاعلات المعروفة باسم التخثث، مما يؤدي إلى تكاثر الطحالب الضارة.
تحدث مشكلات مماثلة مع نفايات الدجاج، وهي في المقام الأول فضلات جافة يتم الاحتفاظ بها في أكوام كبيرة مفتوحة وتتكون من فضلات الطيور والريش السائب ومستلزمات الفراش (مثل النشارة). تعتبر المجاري المائية أكثر عرضة لجريان الفوسفور من روث الدجاج لأنه يحتوي على نسبة فوسفور أعلى من السماد الحيواني الآخر.
2. تلوث الهواء الحيواني
كما أن هواءنا ملوث بالماشية وروثها. فقط إدارة السماد هي المسؤولة عن 14.5 في المئة من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري من الزراعة في جميع أنحاء العالم و12 في المئة في الولايات المتحدة. يتم إنشاء جزيئات صلبة صغيرة ومميتة عندما تتفاعل الأمونيا الموجودة في السماد مع ملوثات الهواء الأخرى مثل الكبريتات وأكاسيد النيتروجين.
ومن المعروف أن هذه الجسيمات، التي يستنشقها الإنسان، تسبب أمراض الرئة والقلب، واعتبارًا من عام 2021، ستكون سببًا لما لا يقل عن 3.3 مليون حالة وفاة سنويًا في جميع أنحاء العالم. علاوة على ذلك، فقد اشتكى أولئك الذين يعيشون بالقرب من عمليات الـ CAFOs من الرائحة الكريهة لبراز الخنازير على وجه الخصوص.
3. الأسمدة النيتروجينية
ونظرًا لقدرتها على إنتاج غلات كبيرة حتى في التربة الفائضة، فقد لعبت الأسمدة النيتروجينية دورًا مهمًا في تحديث الزراعة طوال القرن الماضي. لكن، للأسمدة آثار ضارة على مناخنا ومواردنا المائية.
تستخدم النباتات النيتروجين كواحد من لبنات البناء الرئيسية، والتربة الصحية تستخدم النيتروجين بشكل فعال. ومع ذلك، فإن الزراعة الأحادية تؤدي إلى استنفاد التربة من العناصر الغذائية، لذلك يجب على المزارعين محاولة تجديد التربة عن طريق القيام بأشياء مثل زراعة محاصيل التغطية، أو، إذا فشل ذلك، الانتقال إلى الأراضي الصالحة للزراعة الأخرى.
هناك العديد من الفروق الهامة بين الأشكال المركبة للنيتروجين والنيتروجين الموجود بشكل طبيعي في غلافنا الجوي. يصعب على النباتات استخدام النيتروجين الموجود بشكل طبيعي، والذي يسمى N2، ويحتاج إلى مساعدة بعض البكتيريا حتى يصبح الوصول إليه متاحًا.
ومع ذلك، فإن الأسمدة الاصطناعية تتكون من الأمونيا (NH3)، التي تعتمد على النيتروجين والهيدروجين وتمتصها النباتات مباشرة. تتطلب العمليات الكيميائية الكثير من الموارد لتحويل N2 إلى NH3، ومن المرجح أن يتفاعل هذا الشكل من النيتروجين مع عناصر بيئية أخرى غير النباتات.
علاوة على ذلك، يمكن أن يتحول النيتروجين الزائد إلى أكسيد النيتروجين، الذي يساهم في الضباب الدخاني على مستوى الأرض، أو أكسيد النيتروز، وهو أحد الغازات الدفيئة القوية، عندما يدخل الغلاف الجوي (وهو ما يحدث بشكل متكرر عندما يتم رش الأسمدة بكميات كبيرة).
4. الجريان السطحي للمغذيات
ويتعين علينا أن نتوقف عن استخدام الأسمدة الاصطناعية لأسباب أخرى غير التأثيرات على المناخ؛ هذه المواد الكيميائية لها تأثير بيئي سلبي كبير بسبب جريان المغذيات.
الجريان السطحي هو نتيجة للمواد الغنية بالمغذيات - مثل السماد أو الأسمدة - التي تجد طريقها إلى البحيرات والأنهار والبحار المجاورة. تدمر هذه المادة أنظمةنا البيئية للمياه العذبة والبحرية لأنها مليئة بالنيتروجين والفوسفور. يمكن أن يساهم هطول الأمطار الغزيرة جدًا في جريان المياه وتدفق المياه تآكل التربة.
هذه هي الطريقة التي تعمل بها: إن فرط نمو الطحالب في نظام المياه ناتج عن وفرة العناصر الغذائية. تقوم البكتيريا الهوائية بتفكيك الطحالب المحتضرة، مما يؤدي إلى استهلاك الأكسجين وحرمان الحياة البحرية الأخرى في هذه العملية. يمكن أن يؤدي فرط نمو الطحالب أيضًا إلى إعاقة ضوء الشمس، مما يزعج النظام البيئي المعتمد على الشمس تحت سطح الماء.
بالنسبة للأنهار والجداول التي تم مسحها، يعد تلوث الجريان السطحي (يشار إليه أيضًا بالتلوث الزراعي من مصدر غير محدد) هو السبب الرئيسي للتلوث، في حين أنه ثالث أكبر مصدر للبحيرات وثاني أكبر مصدر للأراضي الرطبة. بالنسبة للمحيطات، يُعتقد أن الأرض هي مصدر نسبة مذهلة تبلغ 80٪ من التلوث البحري.
لكن يمكننا التحكم في كيفية إيقافه. ومن خلال تنفيذ تقنيات الزراعة المتجددة، مثل تعزيز صحة التربة من خلال زراعة محاصيل التغطية وتحسين جودة المياه من خلال زراعة المحاصيل العازلة على طول ضفاف الأنهار، يمكن للمزارعين تقليل جريان المغذيات بشكل كبير.
5. المبيدات الكيميائية
المبيدات الحشرية مثل النيونيكس لا تضر بصحة الإنسان فحسب، بل تضر أيضًا بالملقحات. وقد ساهمت هذه الملوثات المنتشرة في الانخفاض الكبير في أعداد الملقحات المحلية مثل النحلة الطنانة الصدئة والفراشة الملكية الشهيرة في العقود الأخيرة.
ومع ذلك، فإن الحكومات تتردد في كثير من الأحيان في حظر أو حتى تقييد استخدام المبيدات الحشرية بسبب الضغوط التي تمارسها جماعات الضغط التجارية ومنتجي المبيدات الحشرية. وبدلاً من ذلك، اختاروا نقل المخاطر إلى المجتمعات الريفية، والعمال الزراعيين، والمستهلكين.
6. الأضرار التي لحقت بالمجتمعات الريفية والمزارع
إن تأثيرات الزراعة الصناعية على البيئة تكون أكبر في المناطق التي تهيمن عليها التكتلات الغذائية متعددة الجنسيات. وليس من المستغرب أن يعاني عمال المزارع وأسرهم من أسوأ الآثار الناجمة عن تلوث الهواء والماء، فضلا عن التعرض المباشر للمواد الكيميائية.
الأغلبية عمال المزارع لا يحصل الموظفون الذين توظفهم هذه الشركات الكبرى على تأمين صحي أو أجر قد يساعدهم على تحسين وضعهم المالي، على الرغم من المخاطر الصحية.
ويصبح فقدان الوظائف والديون الطبية عبئا ماليا أكبر بشكل كبير على الأشخاص الذين هم أكثر عرضة للإصابة بمرض، أو حتى مرض مميت، بسبب التعرض للملوثات الصناعية.
7. التنوع البيولوجي المفقود
ولأنها تحافظ على مجموعة واسعة من أشكال الحياة، فإن المزارع المتنوعة هي إجابة ممتازة. وعلى العكس من ذلك، فإن المزارع الصناعية لا تعمل بهذه الطريقة. ولهذا السبب، هناك عجز في خدمات النظام البيئي الحيوية مثل التلقيح حيث يتم اعتماد التقنية الزراعية الجديدة على نطاق أوسع.
8. فقدان المزارع الصغيرة الحجم
كان هناك ذات يوم قطاع زراعي صغير ومتوسط الحجم في النظام الزراعي الأمريكي. ولم يعد هذا هو الحال اليوم. إن بقاء هؤلاء المزارعين معرض للخطر بسبب ضغوط النمو أو التصدير. وقد عانت اقتصاديات الولايات الزراعية والريفية نتيجة لهذا الاتجاه.
كما ترون، هناك حاجة متزايدة للموارد اللازمة لحماية البيئة. ومع ذلك، فإن الزراعة الصناعية لها تأثير ضار على الاقتصاد المحلي. وبالتالي، فهو يقيد قدرة الناس والحكومات على الاستراتيجيين المناسبين الذين يركزون على الحفاظ على الأرض.
9. تدمير الغطاء الحرجي
أحد الآثار السلبية للزراعة الصناعية التي تتطلب اهتماما خاصا هو إزالة الغابات. ولنتذكر أنه من أجل زيادة أرباحهم، قام المزارعون في الولايات المتحدة وحدها بإزالة ما يقرب من 260 مليون فدان من الغابات. معظم المنطقة مخصصة لإنتاج الأعلاف الحيوانية.
ضع في اعتبارك أن إزالة الغابات ليست مقتصرة على الولايات المتحدة. وفي البرازيل، يمكن أن تعزى خسارة حوالي ثلاثة ملايين فدان إلى الزراعة الصناعية. ولإفساح المجال لإنتاج فول الصويا، تمت إزالة أكثر من 100 مليون هكتار من غابات الأمازون.
أدت إزالة الغابات في البرازيل إلى إطلاق ما يكفي من الكربون في السماء لإحداث ارتفاع بنسبة خمسين بالمائة في ظاهرة الاحتباس الحراري.
كثيرًا ما يتأثر الأمريكيون الأصليون سلبًا بإزالة الغابات أيضًا. ولأن إزالة الغابات تشجع على تآكل التربة، فإن الفيضانات تدمر أوطانهم. وهذا يعني أن هناك تهديدًا خطيرًا لبقاء السكان الأصليين الذين يقيمون في الغابات ويعتمدون عليها.
ضع في اعتبارك أنه نظرًا لأهمية النباتات في السلسلة الغذائية، فإن أي شيء يؤثر سلبًا على صحتها يعرض حياة جميع الكائنات الحية للخطر.
10 يسبب تغير المناخ
أحد العوامل المهمة التي تساهم في تغير المناخ العالمي هو الزراعة الصناعية. كما ذكرنا بإيجاز سابقًا، فإنه يسرع من تآكل التربة.
علاوة على ذلك، تساهم الزراعة الصناعية في التلوث البيئي بشكل عام من خلال سوء التعامل مع الموارد المائية، والاعتماد المفرط على الوقود الأحفوري، وعزل الكربون بشكل غير صحيح، والاستخدام غير السليم للأراضي الزراعية.
لا يمكن للضوء المنعكس من الأرض الهروب مرة أخرى إلى الفضاء بسبب زيادة محتوى الكربون في الغلاف الجوي، مما يسبب تغير المناخ و الاحترار العالمي.
11. التخمر المعوي
إنه مصطلح خيالي لظاهرة ليست خيالية: الغازات وتجشؤ البقر. تعتبر الماعز والأغنام والأبقار أمثلة على الحيوانات المجترة التي تشتمل أجهزتها الهضمية على التخمر المعوي.
يتم تكسير الأطعمة الليفية مثل العشب وتخميرها بواسطة الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، مما يؤدي إلى إطلاق غاز الميثان، الذي يزيد من قدرة الكربون على الاحتباس الحراري بمقدار 28 إلى 34 مرة.
ويمثل التخمر المعوي نحو 179 مليون طن متري من الانبعاثات المكافئة لثاني أكسيد الكربون سنويا، وهو ما يشكل غالبية إجمالي انبعاثات غازات الدفيئة من الإنتاج الزراعي.
12. عدم كفاءة السعرات الحرارية
ارتفاع تكلفة الكربون من لحوم البقر هو نتيجة لعدم كفاءة السعرات الحرارية. يتطلب إنتاج الماشية مساحة ومياه وطعامًا أكبر بكثير من إنتاج الفواكه والخضروات. عادة ما يتم تصنيع الأسمدة والمبيدات الحشرية المستخدمة في زراعة أعلاف الماشية من الوقود الأحفوري.
وفقا للمعاهد الوطنية للصحة، فإن التأثير المشترك لهذه العوامل يؤدي إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية باللحوم تنتج غازات دفيئة أكثر بنسبة 59٪ من الأنظمة الغذائية النباتية، حيث تساهم لحوم البقر في ظاهرة الاحتباس الحراري بمقدار 34 مرة أكثر لكل وحدة وزن من البقوليات مثل الفول والعدس.
علاوة على ذلك، في حين أن تحويل روث البقر إلى سماد ينبعث منه المزيد من غاز الميثان وأكسيد النيتروز في الغلاف الجوي، فإن زراعة المحاصيل مثل البقوليات تساعد في احتجاز المزيد من النيتروجين في التربة.
13 التغيرات في استخدام الأراضي
تعاني البيئة من شقين عندما يتم تربية المزيد من الماشية على الأراضي المعاد استخدامها. إن الزراعة الحيوانية ليست كثيفة الاستخدام للموارد وسامة فحسب، بل إنها تدمر أيضًا العديد من النظم البيئية وتطلق الكربون المخزن في الغلاف الجوي عندما يتم تطهير الأراضي التي كانت تدعم الغابات والنباتات الأخرى من أجل التنمية.
على سبيل المثال، تعتبر تربية الماشية مسؤولة عن حوالي 80% من إزالة الغابات في جميع بلدان الأمازون، وهو أمر كارثي بالنسبة للغابات المطيرة.
علاوة على ذلك، اكتشفت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) أن الزراعة في مختلف أنحاء العالم مسؤولة عن نحو 90% من عمليات إزالة الغابات، ويأتي 40% منها من رعي الماشية.
لمكافحة تغير المناخ وخفض انبعاثات الكربون، يجب الحفاظ على بالوعات الكربون الكثيفة مثل هذه الغابات المطيرة.
وفي الختام
لا شك أن الزراعة الحديثة تساهم في زيادة التلوث في العالم. يمكن أيضًا لرجال الأعمال استخدام هذا النظام لكسب المال.
ومع ذلك، فمن الواضح من الآثار السلبية للزراعة الصناعية التي سبق أن ناقشناها أن هذا النوع من الزراعة غير مستدام. ومن ثم، فمن المؤكد أننا سنخسر شيئًا مهمًا، أيًا كان مسار العمل الذي نتخذه.
تعد تقنيات الزراعة الدقيقة أفضل طريقة لتقليل الآثار السلبية للزراعة الصناعية حيث يحتاج الجميع إلى نظام غذائي متوازن.
ويتعين على الحكومات أن تعمل على إيجاد توازن بين حماية البيئة وضمان حصول الناس على القدر الكافي من الغذاء وغيره من الضروريات.
يجب عليك تقليل المبلغ الذي تنفقه على اللحوم والتوقف عن استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية بلا مبالاة. إذا توقفت عن إزالة الغابات و ازرع المزيد من الأشجار، قد تنجح أيضًا.
بشكل عام، يجب علينا التحول إلى ممارسات الزراعة المستدامة لحماية الكوكب للأجيال القادمة.
توصيات
- 10 آثار إيجابية للزراعة على البيئة
. - 14 الأهمية الكبرى للزراعة المستدامة
. - 18 أفضل منحة دراسية لطالبات الزراعة'
. - 10 مبادئ للزراعة المستدامة
,. - 10 مشاكل الزراعة المستدامة وتأثيراتها على الزراعة
دعاة حماية البيئة عن ظهر قلب. كاتب محتوى رئيسي في EnvironmentGo.
أسعى لتثقيف الجمهور حول البيئة ومشاكلها.
لقد كان الأمر دائمًا متعلقًا بالطبيعة ، يجب أن نحميها لا أن ندمرها.