يتم استخراج الزيت النباتي، المعروف أيضًا باسم زيت النخيل، من ثمرة شجرة النخيل Elaeis guineensis ، وهي شجرة موطنها الأصلي مناطق معينة من أفريقيا.
من المحتمل أنك استخدمت أو استهلكت منتجات تحتوي على زيت النخيل. يُستخدم هذا الزيت في الطهي، وكعنصر في منتجات مثل المنظفات والشامبو ومستحضرات التجميل، وحتى الوقود الحيوي . كما يُستخدم أيضًا كمكون في البسكويت والأطعمة المجمدة وبدائل الزبدة.
ومع ذلك، كما سنرى، هناك تأثيرات بيئية لزيت النخيل، حيث أن العمليات المستخدمة لتصنيعه مدمرة بشكل لا يصدق وغير مستدامة.
محصول منتج للغاية هو زيت النخيل. بالمقارنة مع الزيوت النباتية الأخرى، فإنه يوفر إنتاجًا أعلى بكثير بتكلفة إنتاج أقل. يتزايد إنتاج زيت النخيل والطلب عليه بسرعة على نطاق عالمي. تشهد آسيا وأفريقيا وأمريكا اللاتينية مزارع متنامية.
ومع ذلك، فإن الغابات الاستوائية - التي توفر موطنًا حيويًا للعديد من الأنواع المهددة بالانقراض وشريان حياة لبعض المجتمعات البشرية - يتم التضحية بها في عملية هذا التوسع.
فُقد أكثر من 160,000 ألف ميل مربع، أو مساحة تعادل مساحة ولاية كاليفورنيا تقريبًا، في المناطق الساخنة لإزالة الغابات في جميع أنحاء العالم بين عامي 2004 و2017، وفقًا لتحليل الصندوق العالمي للطبيعة للغطاء الحرجي العالمي وفقدان الغابات. إن صحة عالمنا وشعبنا في خطر بسبب إزالة الغابات.
الآثار البيئية لزيت النخيل
ولإنشاء مكان لمزارع نخيل الزيت الأحادية الضخمة، تمت إزالة مساحات ضخمة من الغابات الاستوائية وغيرها من النظم البيئية ذات قيم الحفظ العالية. وقد أدى هذا التطهير إلى تدمير الموائل الحيوية للعديد من الأنواع المهددة بالانقراض، مثل النمور ووحيد القرن والفيلة.
أحد المصادر الهامة الأخرى لانبعاثات غازات الدفيئة هو حرق الغابات لإفساح المجال أمام المحاصيل. تؤدي الممارسات الزراعية المكثفة إلى تلويث المياه وتسبب تآكل التربة وتلويثها.
- تحويل الغابات على نطاق واسع
- فقدان الموائل الحرجة للأنواع المهددة بالانقراض
- التأثيرات على التنوع البيولوجي
- تلوث الهواء
- تلوث المياه
- تآكل التربة
- تغير المناخ
- النمو والإنتاج بلا حدود
1. غابة واسعة النطاق جالإصدار
منذ منتصف سبعينيات القرن الماضي، أدى انتشار زراعة نخيل الزيت إلى تغيير جذري في البيئات الاستوائية. وكانت إزالة الغابات الاستوائية إحدى النتائج الهامة، مع ما يترتب على ذلك من آثار بالغة على خدمات النظام البيئي والتنوع البيولوجي.
وفي ماليزيا وإندونيسيا، ساهم نخيل الزيت بنسبة 47% و16% على التوالي في إزالة الغابات بشكل عام خلال الأربعين سنة الماضية.
إن إزالة الغابات شديدة بشكل خاص في جزيرة بورنيو، حيث تعد مزارع نخيل الزيت التجارية مسؤولة بشكل مباشر عن حوالي نصف إزالة الغابات التي حدثت بين عامي 2005 و 2015. وتشهد الجزيرة خسارة سنوية متوسطة تبلغ 350,000 ألف هكتار من الغابات.
ونظرًا للأهمية الاقتصادية الأقل للمحصول، فإن معدلات إزالة الغابات في أفريقيا بسبب تنمية نخيل الزيت أقل بكثير مما هي عليه في جنوب شرق آسيا. وكان ما يقرب من 3 في المائة من خسارة الغابات في نيجيريا التي حدثت بين عامي 2005 و 2015 مرتبطة بنمو نخيل الزيت.
علاوة على ذلك، فإن إزالة الغابات في أمريكا اللاتينية لم تكن ناجمة في المقام الأول عن زيت النخيل. وحتى في حين أن العديد من دول أمريكا اللاتينية لديها معدلات عالية من إزالة الغابات بشكل عام، فإن حوالي 80٪ من التوسع في زراعة نخيل الزيت في المنطقة حدث في المراعي المهجورة وغيرها من أنظمة استخدام الأراضي وليس في الغابات.
تمت زراعة ما يقرب من 50% من مساحة أراضي نخيل الزيت الحالية في جميع أنحاء العالم على حساب الغابات، حيث توجد 68% من هذه المساحة في ماليزيا و5% في أمريكا الوسطى. أما الـ 50% المتبقية من مساحة أراضي نخيل الزيت فقد حلت محل الأراضي العشبية والشجيرات واستخدامات الأراضي الأخرى.
لكن على المدى الطويل، يظهر أن معظم استخدامات الأراضي البديلة كانت في الأصل أراضي أصلية، بما في ذلك بؤر التنوع البيولوجي مثل سافانا سيرادو البرازيلية وغابات الأمازون المطيرة.
2. فقدان الموائل الحرجة للأنواع المهددة بالانقراض
تتأثر العديد من الأنواع النباتية والحيوانية بشدة عندما يتم تحويل الغابات الاستوائية على نطاق واسع إلى مزارع نخيل الزيت. ترتفع أيضًا الصراعات بين البشر والحياة البرية نتيجة لتنمية نخيل الزيت لأن أعدادًا كبيرة من الحيوانات تضطر إلى العيش في مناطق أكثر عزلة من بيئتها الطبيعية.
غالباً ما تدعم الموائل المتضررة أنواعاً نادرة ومهددة بالانقراض ، أو تعمل كممرات للحياة البرية تربط بين مواقع متنوعة جينياً. وقد لحقت أضرار جسيمة بالمتنزهات الوطنية.
تغطي مزارع زيت النخيل غير القانونية حاليًا 43% من متنزه تيسو نيلو الوطني في سومطرة، والذي تم إنشاؤه لحماية موطن النمر السومطري المهدد بالانقراض.
3. التأثيرات على التنوع البيولوجي
تُسبب إزالة الغابات الاستوائية لزراعة نخيل الزيت انخفاضًا كبيرًا في التنوع البيولوجي على المستويين المحلي والإقليمي . فعلى الرغم من وجود أكثر من 470 نوعًا مختلفًا من الأشجار في الهكتار الواحد من الغابات المطيرة، إلا أن نخيل الزيت يُزرع غالبًا في مزارع أحادية النوع.
وهذه الزراعات الأحادية أقل تعقيدًا من الناحية الهيكلية بكثير من الغابات التي تحل محلها؛ أي أنها تفتقر إلى الغطاء النباتي المعقد والغني، ولديها طبقة مظلة واحدة فقط بدلاً من طبقات الغابات المتعددة، وتفتقر بشكل أساسي إلى الحطام الخشبي ومخلفات الأوراق، وكلها ضرورية للحفاظ على التنوع البيولوجي العالي للغابات الاستوائية.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الغالبية العظمى من أنواع الغابات تجد مزارع نخيل الزيت غير مضيافة بسبب المبيدات الحشرية والأسمدة الكيميائية والاضطرابات البشرية المتكررة.
الأنواع البارزة غير المتوافقة مع المزارع هي النمور وإنسان الغاب المهددة بالانقراض بشدة في بورنيو وسومطرة. كما أن أنواعًا معينة من الطيور والبرمائيات والأسماك والنباتات والحشرات والحيوانات التي تعيش تحت الأرض معرضة للخطر أيضًا.
4. تلوث الهواء
يُعدّ الحرق أسلوبًا شائعًا لإزالة الغطاء النباتي، سواء في الغابات الطبيعية أو مزارع نخيل الزيت. ويساهم حرق الغابات في تلوث الهواء ، وتغير المناخ، ومشاكل الجهاز التنفسي، وارتفاع معدلات الوفيات البشرية، وذلك من خلال إطلاق الدخان وثاني أكسيد الكربون في السماء.
في السنوات الجافة التي تشهد ظاهرة النينيو، يزداد عدد الحرائق وما يرتبط بها من مشاكل صحية . بعد إنشائها، تُطلق مزارع نخيل الزيت مركبات عضوية متطايرة قد تزيد من إنتاج الضباب الدخاني والهباء الجوي، مما يُقلل من جودة الهواء المحيط.
5. تلوث المياه
ينتج عن كل طن متري من زيت النخيل المنتج 2.5 طن متري من مياه الصرف الصحي . وقد يؤدي تصريف هذه المياه مباشرةً إلى تلوث المياه العذبة، مما يؤثر على التنوع البيولوجي في المناطق الواقعة أسفل مجرى النهر وعلى السكان.
إن الاستخدام المفرط للأسمدة الذي يؤدي إلى التلوث بالنترات وإعادة تخصيص تدفقات المياه التي قد تؤدي في بعض الأحيان إلى ندرة المياه في المجتمعات المحيطة بمزارع نخيل الزيت هي الطرق الرئيسية التي يؤثر بها إنتاج نخيل الزيت على نطاق واسع على جودة المياه في المناطق المحيطة. المناطق.
6. تآكل التربة
قد ينتج التعرية أيضاً عن طرق زراعة الأشجار غير الصحيحة . يحدث ذلك عندما تُدمر الغابات لإفساح المجال أمام المزارع. وتُعد زراعة نخيل الزيت على المنحدرات الشديدة السبب الرئيسي للتعرية.
تعد زيادة الفيضانات وتراكم الطمي في الأنهار والموانئ من آثار التآكل. وهناك حاجة إلى المزيد من الأسمدة والمدخلات الأخرى، مثل البنية التحتية وإصلاح الطرق، في المناطق التي تآكلت.
7. تغير المناخ
وبما أن هذه " المصارف الكربونية " تخزن كمية من الكربون لكل وحدة مساحة أكثر من أي نظام بيئي آخر في العالم، فإن تجفيف وتحويل غابات الخث الاستوائية في إندونيسيا أمر ضار بشكل خاص.
إضافةً إلى ذلك، تُعدّ حرائق الغابات أحد مصادر ثاني أكسيد الكربون التي تُساهم في تغيّر المناخ ، حيث تُستخدم لإزالة الغطاء النباتي لإنشاء مزارع نخيل الزيت. وتُعتبر إندونيسيا ثالث أكبر مُصدر للغازات الدفيئة في العالم نتيجةً لارتفاع وتيرة إزالة الغابات فيها.
8. النمو والإنتاج بلا حدود
ومن المتوقع أن يستمر الطلب على زيت النخيل في النمو خلال السنوات العشر المقبلة. وفي بعض الأماكن، يمكن أن يزيد الإنتاج بنسبة 100% أو أكثر، مما يؤدي إلى تفاقم الأضرار البيئية.
خاتمة
تكثر الدهون الصحية وبعض الفيتامينات ومضادات الأكسدة في زيت النخيل. ولأن هذه الصناعة تنتهك حقوق الإنسان والبيئة، يقرر بعض الناس استخدام زيت النخيل المزروع بشكل مستدام فقط، حتى لو كان ذلك جزءًا من نظام غذائي مغذٍ.
تعد الشهادات والالتزامات بالاستدامة بداية إيجابية، ولكن لكي تستمر تجارة زيت النخيل في المستقبل، يلزم إجراء إصلاح شامل.
قد يبدو من المستحيل مواجهة صناعة قوية مثل لوبي زيت النخيل، لكنك لن تفعل ذلك بمفردك. قد ينجز الأشخاص العاديون أشياء مذهلة عندما يجتمعون معًا لدعم موضوع يثير شغفهم.
إن الحد من كمية زيت النخيل التي تستهلكها، وشراء سلع مستدامة معتمدة، وطلب الشفافية من قطاع زيت النخيل، وممارسة الضغط على اللاعبين الرئيسيين لاكتشاف البدائل المستدامة، كلها طرق يمكنك من خلالها دعم زيت النخيل المستدام.